Persische Küche

Dieser Kochkurs vermittelt neben praktischen Kochfertigkeiten auch Grundlagen einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Sie erhalten wertvolle Hinweise zur Auswahl hochwertiger Zutaten sowie zu schonenden und gesundheitsfördernden Zubereitungsmethoden. Die persische Küche zeichnet sich durch ihre Vielfalt, ihre aromatische Tiefe und ihre lange kulinarische Tradition aus. Sie vereint Einflüsse aus verschiedenen Regionen und hat zugleich andere Küchen mitgeprägt. Typisch sind fein abgestimmte Gerichte auf Basis von Reis, kombiniert mit Fleisch, Gemüse, Nüssen und fruchtigen Komponenten wie Granatapfel oder Aprikose. Charakteristisch sind zudem Gewürze wie Safran, Zimt und Kurkuma sowie die ausgewogene Kombination von süßen und säuerlichen Aromen. Zzgl. ca. 10,00 € Lebensmittelumlage. Bei Abmeldung nach dem Anmeldeschluss oder bei Nichtteilnahme sind die Lebensmittelkosten dennoch zu entrichten.