Küche aus Dongbei

Nordostchinas herzhafte Aromen

Entdecken Sie die authentische Küche aus Dongbei, dem Nordosten Chinas – bekannt für ihre bodenständigen, aromatischen und wärmenden Gerichte. In dieser Region prägen kalte Winter und fruchtbare Böden eine Kochkultur, die auf frische Zutaten, kräftige Aromen und einfache Zubereitungen setzt. In diesem Kurs werden typische Dongbei-Spezialitäten zubereitet, darunter handgemachte Jiaozi (Teigtaschen), geschmortes Fleisch mit Gemüse und eine knusprige Kartoffel-Auberginen-Paprika-Pfanne. Hierbei lernen Sie traditionelle Techniken kennen – vom Teigkneten bis zum richtigen Würzen mit Sojasauce, Knoblauch und Essig. In geselliger Runde wird das Menü verkostet und Sie werden schmecken, wie vielfältig und herzhaft die nordostchinesische Küche sein kann. Zzgl. ca. 10,00 € Lebensmittelumlage.