Chinesisches Festtagsmenü

Kochen wie in Sichuan

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Sichuan-Küche und entdecken Sie einzigartige Geschmackserlebnisse aus einer der berühmtesten Regionen der chinesischen Kochkunst. Gemeinsam wird ein festliches Menü zubereitet, das typische Aromen, feine Schärfe und harmonische Gewürzkompositionen vereint. Die Sichuan-Küche ist bekannt für ihre Balance zwischen Schärfe, Säure, Süße und Umami – und genau diese spannende Geschmackstiefe werden Sie erleben. Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie, mit originalen Zutaten wie fermentierten Bohnenpasten, Chiliöl, Sichuanpfeffer und Knoblauch umzugehen. Schritt für Schritt entstehen köstliche Gerichte – von aromatischen Vorspeisen über ein würziges Hauptgericht bis hin zu einem überraschend leichten Dessert. Neben praktischen Kochtechniken erhalten Sie spannende Einblicke in die kulturelle Bedeutung und Geschichte dieser Küche. Zum Abschluss wir das zubereitete Menü in geselliger Runde verzehrt. Zzgl. ca. 10,00 € Lebensmittelumlage.